餃子

  • 2018.05.07 Monday
  • 09:00

先日、妻と餃子の話で盛り上がり、餃子を手作りしてみました。

 

いつもは、餡だけ手作りなのですが、今回は皮から手作りしてみました。

 

小麦粉800グラム

 

塩 少々

 

水 350グラム

 

ただただ捏ね上げます。

 

 

1時間寝かせます

 

 

その間に、中の餡作り

 

餡はこんな感じ

 

 

 

20グラムぐらいの生地を、8センチに伸ばして包む

 

そうするとこんな感じ

 

 

焼くこと、8分

 

 

出来上がり。

 

合計2時間。

 

餃子は買ったほうが簡単!

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