あずき

  • 2018.09.14 Friday
  • 09:40

私の妻は、甘いものが大好き。

 

その妻が最近私に、善哉を作ってほしいと要望してきます。

 

私「缶詰買ったら?」

 

妻「なんか甘すぎるし、私豆が好きだからたくさん食べたいし・・・」

 

なぜか奥さん、大豆や小豆など煮る物は私に頼んできます。

 

 

小豆は、大豆と違い水に一晩浸す必要はありません。

 

なんと便利。

 

 

ただ煮るだけ。

 

でも10分ぐらいで煮汁を全部捨て、あく抜きします。

 

今回はその後、炊飯器で3時間。

 

前回は、保温鍋で3時間。

 

 

なぜかこんなに簡単なのに、私の当番。

 

 

出来上がると妻は

 

「女性には、鉄分が必要なんだ〜。」

 

「長女もみんな好きだし・・・・」

 

と私に聞こえるように言ってました。

 

 

健康のために、お餅の代りにお豆腐。

 

意外とおいしいです。

 

名古屋市中村区 たつみ鍼灸院

 

 

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たつみ鍼灸院

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