らっきょ
家族
2011/07/10 08:32:00
先日、生のらっきょが安かったので購入しました。
そのまま食べるわけにはいかないので「らっきょ漬け」にしました。
そう、こういうことは、いつもどおり私（父親）がやります。
酢と砂糖を温めたりは面倒なので、酢で洗ってそのままらっきょ酢に入れてしまいました。
たぶん2週間くらいで食べられるでしょう。
この漬け方だとすぐに柔らかくなります。
でもうちの場合、柔らかくなる前に食べきってしまいます。
この頃は、あまり作っていないので、うまくできるか心配です。
今年は梅干も作ろうかな～と考えています。
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