らっきょ2011

2011年7月10日日曜日

2011年後半

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 らっきょ


家族

2011/07/10 08:32:00


先日、生のらっきょが安かったので購入しました。

そのまま食べるわけにはいかないので「らっきょ漬け」にしました。

そう、こういうことは、いつもどおり私(父親)がやります。

酢と砂糖を温めたりは面倒なので、酢で洗ってそのままらっきょ酢に入れてしまいました。

たぶん2週間くらいで食べられるでしょう。

この漬け方だとすぐに柔らかくなります。

でもうちの場合、柔らかくなる前に食べきってしまいます。

この頃は、あまり作っていないので、うまくできるか心配です。

今年は梅干も作ろうかな~と考えています。






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自己紹介

名古屋市中村区の鍼灸院。 夫婦2人で開業。もともとは解剖学・トリガーポイントを基本に施術。現在、東洋医学と解剖学を基本に痛む部位ではなく、遠隔部位からの施術を中心に行なっています。

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