日常

うめぼし

2014/07/05 09:00:00

我が家では、今年「うめぼし」を私が漬けます。

というか、今まで私しか漬けないのですが。

今年のテーマは、「白干し」。

近所で行われる「九の市」で、大変お値打ちな「梅」を購入。

置き場所がないので、漬けるのはたった2キロ。お塩は350グラム。

赤紫蘇で漬けるのは好きではないので、白干し。

手を消毒して、梅を一晩水につけて、ホワイトリカーも購入して準備万端。

その横で、嬉しそうにテレビのドラマを見ている妻。

そうこれが我が家のスタイル。

あとは、天気の良い日に干すだけ。

きっと、味見を一番にするのは、妻。

そうこれが我が家のスタイル。

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