2014/07/05 09:00:00
我が家では、今年「うめぼし」を私が漬けます。
というか、今まで私しか漬けないのですが。
今年のテーマは、「白干し」。
近所で行われる「九の市」で、大変お値打ちな「梅」を購入。
置き場所がないので、漬けるのはたった２キロ。お塩は350グラム。
赤紫蘇で漬けるのは好きではないので、白干し。
手を消毒して、梅を一晩水につけて、ホワイトリカーも購入して準備万端。
その横で、嬉しそうにテレビのドラマを見ている妻。
そうこれが我が家のスタイル。
あとは、天気の良い日に干すだけ。
きっと、味見を一番にするのは、妻。
そうこれが我が家のスタイル。
