味噌作り

2018年2月1日木曜日

2018年前半

t f B! P L

2018/02/01 09:00:00


今年も、味噌作りをしました。


私の趣味だった頃は、5キロでした。


今年の妻の要望は、30キロ。


我が家で消化する分です。


味噌屋ではありません。


1回豆を煮るのに3時間。これを4回。なので12時間。



夜、全て終わって、お風呂に入っていると妻の呼び声が聞こえてきました。


「まだ豆が残っているよ!炊飯器の中!」


疲れきった私は、最後の豆1キロ残して味噌を作ってしまいました。


その豆はスープと煮豆に。


最後の味噌一樽は、少し塩辛い味噌が出来上がりそうです。

自己紹介

名古屋市中村区の鍼灸院。 夫婦2人で開業。もともとは解剖学・トリガーポイントを基本に施術。現在、東洋医学と解剖学を基本に痛む部位ではなく、遠隔部位からの施術を中心に行なっています。

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