餃子

2018年5月7日月曜日

2018年前半

t f B! P L

 2018/05/07 09:00:00


先日、妻と餃子の話で盛り上がり、餃子を手作りしてみました。


いつもは、餡だけ手作りなのですが、今回は皮から手作りしてみました。


小麦粉800グラム


塩 少々


水 350グラム


ただただ捏ね上げます。


1時間寝かせます


その間に、中の餡作り


餡はこんな感じ


20グラムぐらいの生地を、8センチに伸ばして包む


そうするとこんな感じ


焼くこと、8分


出来上がり。


合計2時間。


餃子は買ったほうが簡単!



自己紹介

名古屋市中村区の鍼灸院。 夫婦2人で開業。もともとは解剖学・トリガーポイントを基本に施術。現在、東洋医学と解剖学を基本に痛む部位ではなく、遠隔部位からの施術を中心に行なっています。

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