2018/05/07 09:00:00
先日、妻と餃子の話で盛り上がり、餃子を手作りしてみました。
いつもは、餡だけ手作りなのですが、今回は皮から手作りしてみました。
小麦粉800グラム
塩 少々
水 350グラム
ただただ捏ね上げます。
1時間寝かせます
その間に、中の餡作り
餡はこんな感じ
20グラムぐらいの生地を、8センチに伸ばして包む
そうするとこんな感じ
焼くこと、8分
出来上がり。
合計2時間。
餃子は買ったほうが簡単！
自己紹介
- たつみ
- 名古屋市中村区の鍼灸院。 夫婦２人で開業。もともとは解剖学・トリガーポイントを基本に施術。現在、東洋医学と解剖学を基本に痛む部位ではなく、遠隔部位からの施術を中心に行なっています。
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